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MTur inicia el mapeo de iniciativas de Turismo Gastronómico en el país

 04/06/2021 | Publicado por: Sala de prensa Visite Brasil
Crédito: Pablo Regino / MTur
Crédito: Pablo Regino / MTur

La alianza también busca analizar el panorama actual del turismo gastronómico en Brasil, identificar prioridades y definir lineamientos para el Plan de Acción del Programa Nacional de Turismo Gastronómico, que también debe incluir planes regionales. Y, con eso, estructurar y promover el segmento en Brasil.

A partir de este martes (1), el Ministerio de Turismo iniciará un mapeo de los principales programas, proyectos, acciones y eventos que se llevan a cabo en el país relacionados con el Turismo Gastronómico. La idea es construir un calendario con las iniciativas y actividades del segmento, que pueda servir tanto para dar a conocer a los visitantes como para desarrollar políticas públicas de apoyo a estas agendas.

La encuesta estará disponible hasta el 10 de junio y se puede completar rápidamente y en línea en la dirección https://turismogastronomico.tur.br/. Podrán participar organismos públicos del ámbito federal, estatal y municipal, así como instituciones de desarrollo, como Sistema S, y otras organizaciones que desarrollen iniciativas relacionadas con el segmento.

Clic AQUÍ y participar.

El ministro de Turismo, Gilson Machado, invita a las organizaciones públicas y privadas a registrar sus acciones y destaca que la iniciativa es un esfuerzo más del gobierno federal para fortalecer el sector, que cada vez ha motivado más viajes alrededor del mundo.

“Somos un país con sabores y especias únicos. Tenemos un enorme potencial para destacar en el segmento del turismo gastronómico, incluso en el escenario post-pandémico internacional. Para eso venimos trabajando y contamos con el apoyo de todos para construir este importante instrumento que es el calendario nacional. Estoy seguro de que será un diferencial importante en la búsqueda de una mayor valoración de las experiencias auténticas en el segmento y la interacción de los visitantes con la cultura local ”, señaló Machado Neto.

Iniciativas como eventos, festivales, proyectos de cualificación profesional, itinerarios y rutas, entre otras iniciativas directamente vinculadas al Turismo Gastronómico, pueden registrarse en la plataforma online.

El Ministerio de Turismo ha priorizado una serie de actividades estructuradoras en el ámbito del Programa Nacional de Turismo Gastronómico, según ha señalado el secretario nacional de Desarrollo y Competitividad del Turismo, William França. “Buscamos desarrollar el turismo gastronómico a través de un conjunto de acciones para estructurar, valorar y promover iniciativas locales y, así, cumplir con la vocación de Brasil en este segmento”, señala.

Los datos de la Organización Mundial del Turismo (OMT) muestran que la gastronomía es el tercer motor de viajes más importante del mundo. En Brasil, la gastronomía mueve alrededor de R $ 250 mil millones por año, según cálculos de la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (Abrasel). Y es uno de los artículos mejor valorados por los extranjeros que visitan Brasil; 8 de cada 10 turistas internacionales aprobaron la cocina brasileña en 2019, según un estudio realizado por el Ministerio de Turismo con visitantes internacionales (Demanda Turística Internacional).

Brasil ya tiene cuatro ciudades reconocidas internacionalmente por la innovación en gastronomía: Belo Horizonte / MG, Florianópolis / SC, Belém / PA y Paraty / RJ. Forman parte de la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, que incluso cuenta con inscripción abierta. En Brasil, otras seis ciudades forman parte de la red en las siguientes áreas: diseño, artesanía y artes populares, música y cine. vea AQUÍ cómo registrarse.

INICIATIVAS - La semana pasada, el Ministerio de Turismo promovió el taller “Desafíos y oportunidades para el turismo gastronómico en Brasil”. El encuentro, que se llevó a cabo en línea, reunió a expertos en turismo y gastronomía de todo el país para identificar estrategias que ayuden a estructurar y promover el turismo gastronómico. Entre las propuestas planteadas en el taller se encuentran la creación de una red colaborativa de especialistas en el segmento, la realización de acciones para dar a conocer atractivos y destinos gastronómicos y poner en valor la riqueza de la gastronomía brasileña, además de iniciativas de capacitación para toda la cadena productiva. .

El taller fue el resultado de un convenio firmado en 2020 por el Ministerio de Turismo y la IFB para el desarrollo del proyecto “Perspectivas del Turismo Gastronómico en Brasil”, en el ámbito del Programa Nacional de Turismo Gastronómico. Por tanto, es una de las primeras etapas del proyecto, cuyo objetivo es promover la investigación en turismo gastronómico para la producción de conocimiento, identificación de tendencias y sistematización de información.

La alianza también busca analizar el panorama actual del turismo gastronómico en Brasil, identificar prioridades y definir lineamientos para el Plan de Acción del Programa Nacional de Turismo Gastronómico, que también debe incluir planes regionales. Y, con ello, estructurar y promover el segmento en Brasil, valorando la vocación del país como destino de excelencia en gastronomía.

En abril, el Ministerio de Turismo también seleccionó a un profesional especializado en el sector turístico, Richard Alves, para apoyar al Ministerio en la formulación de acciones y estrategias encaminadas al desarrollo del turismo gastronómico en el país. Entre las acciones desarrolladas se encuentra, precisamente, el mapeo que se comenzará a realizar de los principales eventos gastronómicos nacionales, itinerarios y productos turísticos relacionados con la gastronomía.

Mtur
Amanda Costa

Por: Redacao Visit Brazil
Salvador BA
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