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Barco restaurante - Foto: Dominio público
Barco restaurante - Foto: Dominio público

Restaurantes refinados, hoteles de lujo, galerías de arte que invitan a la reflexión de arte tanto tradicional como contemporáneo, y bares que no deben nada a Londres o Nueva York llenan la agenda de ejecutivos que buscan negocios en Nueva China y turistas que experimentan un lugar de moda. vista del país.

Durante décadas, Shanghai fue la ciudad más cosmopolita de China y su principal puerta de entrada. Aquí, los extranjeros establecieron misiones comerciales y construyeron edificios art-deco y de estilo francés en el Bund, lo que le dio al lugar su propia personalidad. Finalmente, una China con una cara muy occidental. El París del Este hizo (y tomó) fortunas y atrajo a aventureros y comerciantes en busca de la mística del viejo imperio en decadencia. Con este fascinante pasado, la ciudad tuvo el ímpetu de transformarse.

Shanghai cuenta con uno de los sistemas de metro más nuevos y extensos del planeta, con modernos trenes que circulan por toda la ciudad y tiene uno de los mejores escenarios gastronómicos de Asia. No solo la cocina tradicional china está presente en puestos callejeros y restaurantes más sencillos, sino que también una serie de chefs locales y extranjeros renuevan los menús de la ciudad de una manera fascinante.

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