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Cocinar en Paraná
Boi no rolete - Foto: Ayuntamiento de Marechal C Rondon
Boi no rolete - Foto: Ayuntamiento de Marechal C Rondon
Platos Principales Típicos
Paraná fue ocupado por inmigrantes de diferentes países, pero la mayor influencia provino de la inmigración europea, especialmente de polacos y ucranianos, quienes además de algunas costumbres, trajeron muchos de sus platos típicos. Así, en consecuencia, la mayoría de los platos de Paraná tienen la carne como ingrediente principal. Un buen ejemplo de ello es el "pierogi" (también llamado pastelería polaca), un plato de origen polaco que consiste en una pasta cocida y rellena de patatas y cuajada, ...CONOZCA MÁS
Más Cocina en Paraná
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Barreado
Emblema insignia de la gastronomía de Paraná, Barreado se elabora con cortes de carne menos nobles, como platija y musculatura, que, junto con otros ingredientes, se cuecen en una cazuela de barro para más ...CONOZCA MÁS
El piñón es una semilla muy versátil. Procedente de las araucarias, se puede servir no solo asado, sino que también figura como ingrediente indispensable en varias recetas de Paraná, como ...CONOZCA MÁS
El asado puede ser un gaucho conocido, pero fue en Paraná donde ganó variedad. Esta costumbre de cocinar carne en un hoyo proviene de los indios que vivían en la región de la ciudad de Campo Mourão ...CONOZCA MÁS
Consiste en la preparación del buey de unos 250 a 350 kilos prácticamente entero, ya limpio, sin cabeza ni partes internas. Brocheta y colocada sobre grandes barbacoas, el buey permanece asándose durante ...CONOZCA MÁS
La Festa do Leitão Matured es uno de los festivales gastronómicos más grandes del estado. El plato principal consiste en carne de cerdo, que recibe la preparación de maduración ?? proceso que precede al tabaquismo ...CONOZCA MÁS
Destinos Paraná
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