El estado de Alagoas tiene una gastronomía muy similar a la cocina nororiental en general, pero hay algunos platos y tipos de recetas que son el buque insignia de la cocina local.CONOZCA MÁS

En esta receta, el sururu todavía se sirve con cáscara, pero hay otros platos con este molusco, como el sururu guisado y el sururu fry.CONOZCA MÁS

La receta lleva muchas verduras y suele ir acompañada de una farofaCONOZCA MÁS

En esta receta, además de pitu, también se utiliza leche de coco, lo que refuerza la importancia de este ingrediente para la cocina alagoana.CONOZCA MÁS

Es un plato típico de desayuno, que te da fuerzas suficientes para aguantar el día.CONOZCA MÁS

Muchos de sus platos son comunes en otros estados del noreste, pero el estado tiene sabores muy singulares.CONOZCA MÁS

El guiso de pescado de Ceará, símbolo de la gastronomía de esta región, es un guiso de pescado servido con papilla de harinaCONOZCA MÁS

Es un plato que tiene su origen en Portugal. Está hecho con cabritos de cerdo y su sangre cuajada.CONOZCA MÁS

Este guiso tiene un condimento fuerte, con pimientos, olor verde, sal y ajo, además de llevar pimientos y tomates.CONOZCA MÁS

La paçoca de Ceará es solo una de las recetas que utiliza este famoso ingrediente. La carne-de-sol se fríe y se mezcla con harina de mandioca.CONOZCA MÁS

El caramelo de anacardo es el más común y tiene un largo tiempo de preparación, a pesar de ser muy casero.CONOZCA MÁS

Además de la influencia francesa, la gastronomía tiene aspectos holandeses y, como en toda la Región Nordeste, influencias africanas y portuguesas.CONOZCA MÁS

Por lo general, el arroz cuxá se sirve como acompañamiento de platos de mariscos, como tortas de cangrejo o camarones.CONOZCA MÁS

Uno de los platos que marca la preparación de mariscos en el estado es el sururu con leche de coco.CONOZCA MÁS

Era imposible no estar entre los platos típicos del estado, ya que la producción de yuca en Maranhão es expresivaCONOZCA MÁS